sobota 1. února 2014

Čokoládový cupcakes

Všichni je znají, všichni je milují ano mluvím o cupcakes :)
Předpokládám, že každý je aspoň jednou dělal, ale i tak sem dám recept.
Všem co jsem dala ochutnat moc chutnalo, jen jedna kamarádka mi řekla, že je to na ní moc sladké ;)


Ingredience:


Těsto:
50 g kakaa 240 ml vařící vody 90 g polohrubé mouky 85 g hladké mouky 2 lžičky prášku do pečiva špetka soli 113 g másla pokojové teploty 200 g cukr krystal 2 velká vejce
Krém 120 g čokolády 150 g másla pokojové teploty 160 g cukr moučka
Postup: Kakao rozmícháte v horký vodě a necháte minimálně 15 minut vychladnout. Mezitím v míse rozmíchejte obě mouky, prášek do pečiva a sůl. Pak vyšlehejte v mixéru máslo s cukrem a vajíčky, až to bude nějak vypadat tak přidejte mouky a nakonec vlejte kakao. Tralalá těsto je hotové :) mě to vyšlo na 17 cupcaků pečeme cca 15 minut při 190°
Po vyndání je musíte nechat vychladnout (asi tak 20 minut) mezitím uděláte krém takže si rozehřejete čokoládu ve vodní lázni a pak jí taktéž necháte vychladnout (10-15 minut) mezitím zase šleháte máslo s cukrem a pak do toho dáte rozpuštěnou čokoládu a znova trlalalá krém je hotový. Krém nandáte na "muffiny" a mňamka je dokončena :)



6 komentářů:

  1. Hoho, ten je roztomilý :) pěkný recept!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Zapomněla jsem vyměnit zobáček na zdobičce, takže pak z toho vznikl takový malý tlustý místo krásný nadýchaný :D ( tak svůj patří k svému :D )
      Ale někomu to může přijít i roztomilé :))

      Vymazat
  2. Čokoládové jsou mé nejoblíbenější, díky za inspioraci :-)

    OdpovědětVymazat
  3. krasaveček :)
    btw ten dort s bílým vnitřkem byl hnusnej :D ještěže jsem měla ten druhej (y)

    OdpovědětVymazat
  4. Ráda vidím, že nejsem jediná, kdo nahrazuje mléko vodou. Těsto mi pak připadá o dost vláčnější :)

    OdpovědětVymazat